『章节错误，点此举报』

第44章 新年快乐[1/2页]

    江建国兄妹走后，沈贝贝的生活又回到了以前。

    转眼要过年了，这天沈贝贝正好休息，一大早就拿着粮本去粮局排队买粮。

    正好她昨天发了工资，还有相应的票据，还有年节福利。

    买了粮食，把粮袋放到篮子里，又去了供销社，看到有卖窗花的，还有对联卖。

    沈贝贝算了算自家的门窗，买了三副对联，十来张窗花。

    看到还有鞭炮，她也跟着凑热闹买了一串，还有手工的红灯笼，买两个挂在大门上，看着都喜庆。

    转过头，沈贝贝又看到了福字，也买了两个，到时候贴在大门上。

    出了供销社，街上的人也多了起来，家家户户都在挂红灯笼，贴门神，浓浓的年味。

    不像现代，城市里不能放鞭炮，过个年，年味都没了。

    回到家了，她也忙活了起来，从老城里面找了个木梯，还有鸡毛掸子。

    把家里里里外外都打扫了一下，很多墙角的蛛网，灰尘都给打扫干净了。

    烧了一锅热水，把门窗也都擦了一遍，把买回来的窗花对联都给贴了上去。

    搭着梯子把红灯笼也给挂在了大门口，家里家外的清洁做完，沈贝贝进了里屋换了一身衣服。

    刚才那一身衣服，因为打扫卫生，全是灰尘。

    衣服换好了，就从老城里面拿了肉，鱼，还有菜，还有饺子皮。

    沈贝贝不会擀饺子皮，她从来吃饺子都是买超市那种现成的。

    但是她现在也想自己包饺子来吃，过年就要有过年的样子。

    不光要包饺子，沈贝贝还要炸肉丸子，炸鱼块，国人思想就是过年要吃鱼，意欲年年有余。

    把五花肉洗干净，拿刀剁成肉沫，放在盆里，加入切碎的姜末。

    沈贝贝准备包两种馅的，一种韭菜猪肉馅的，一种白菜猪肉馅的。

    把韭菜切成末放在盆里，又去切白菜，这个白菜是赵大柱前两天拿来的，据说是他们自家自留地种的，给她拿来了四个。

    这种卷心菜被雪压过最好吃了，吃起来是脆的，这两天沈贝贝就天天炒来吃，已经吃了两个了。

    这个白菜不像现代那样跟吃了激素似的，一个个长得很大，她一次切半个来炒，正好炒一盘。

    白菜切好，撒点盐进去，去下水分，白菜什么都好，就是水分比较多，包饺子要先用盐腌一下，把水腌出来，然后捏掉。

    白菜腌好了，她把水分挤掉，放进盆子里，然后把刚才剁的肉馅分成两份，分别倒进去。

    往里面加入盐，一小点食用油，反正她老城里面油多，也是自己吃。

    她就放的是橄榄油，又加入一点葱沫，花椒粉，然后搅拌均匀放在一边等会包饺子。

    包饺子之前，沈贝贝要先把肉丸子和鱼炸了。

    鱼切成块加料酒，盐，姜末，葱，盐腌一下，去腥味。

    腌鱼的功夫，先烧火，然后倒油，炸肉丸子。

    肉丸子炸好，鱼块也腌的差不多了，把姜末和葱捞出来，血水倒掉，加入芡粉抓一下。

    然后一块一块的放到油锅里炸，炸得开始浮起来，就把它捞起来沥干油，放在一边冷一下。

    炸鱼还要回一下锅，不然炸出来的鱼不酥脆。

    鱼炸完，看到灶台上还剩了一块肉，沈贝贝干脆把它切成条，用裹上芡粉，加入盐和花椒，放到油锅里炸了起来。

    想想自从父母去世之后就一直没有在家吃过酥肉，以前过年，她妈妈每年快过年都会炸酥肉来吃。

    她每次一出锅就会拿来吃，每次都会被烫到，烫到之后她还是会吃好多，然后到了吃饭的时候她就吃不下了……

    以前的事情，她已经有好久都没有想起过了。

    甩了甩脑袋，抛开以前的回忆，继续炸自己的酥肉。

    酥肉炸好，沈贝贝迫不及待的拿起一块放进嘴里，被烫得丝丝哈气。

    味道还是以前那个味道，但是又感觉差了点味道，吃着没有以前好吃了。

    该炸的东西都炸了，她就准备包饺子了。

    先包的是猪肉韭菜馅的饺子，包了整整四十六个，包完就拿到屋外去冻着了。

    冬天就相当于有个天然冰箱，但是开了春，天气热起来了，就没法放这么久了。

    想到这个，沈贝贝觉得自己这么大个院子，应该种点东西，毕竟灾年好像是从58年就有点眉头了。

    只是公认的那三年是最严重的，天灾，加上人祸，好几年才结束灾年。

    她觉得既然是灾年，农村都不出产了，城里自然也就缺了，粮食蔬菜她倒是不缺。

    但是到时候城里都没有供应了，她这院子又这么空着，却天天吃着新鲜蔬菜，这就不好说了。

    到时候还可以喂几只鸡，下点土鸡蛋来吃，买回来的这些粗粮就可以用来喂鸡。

    想起鸡，沈贝贝就想起了上次赵家留在这里的鸡，还一直好好的养在后院的柴棚里。

    之前江建国兄妹还没走的时候，他就天天喂，他走了之后，沈贝贝也已经习惯了家里还有一个活物，也就继续养着。

    这家伙一天天吃得也好，直接在柴棚里弄了个窝，前两天还开始下起了蛋。

    现在基本每隔两天，她就能捡一个鸡蛋，可能是吃得还不错，这鸡蛋也比李月兰提来的那个大个儿。

    开了春，再去买两只来养着，然后把前后院都种上蔬菜，这样鸡还能捉虫吃。

第44章 新年快乐[1/2页]

『加入书签，方便阅读』